Sos przygotowany na bazie pieczonych pomidor贸w i dyni ma same zalety: intensywny, wr臋cz s艂odki smak (kwaskowate pomidory s膮 tu znakomicie zbalansowane s艂odk膮 dyni膮), mo偶esz zaostrzy膰 go u偶ywaj膮c oliwy z dodatkiem np. chili lub z艂agodzi膰, dodaj膮c do zmiksowanego ju偶 sosu np. jogurt czy 艣mietank臋.
Przygotowanie: W du偶ym garnku zagotowa膰 wod臋 z sol膮, doda膰 makaron i gotowa膰 zgodnie ze wskaz贸wkami na opakowaniu do momentu, a偶 b臋dzie W mi臋dzyczasie do naczynia blendera doda膰 dyniowe pur茅e, pomidory, p艂atki dro偶d偶owe oraz pozosta艂e przyprawy. Zmiksowa膰 Ugotowany makaron odcedzi膰, w艂o偶y膰 z
Wystarczy, 偶e na patelni umie艣cimy odpowiedni膮 porcj臋 makaronu, zalejemy go 1-2 litrami wody, posolimy i w艂膮czymy 艣redni ogie艅. Gotujemy go przez oko艂o 10 minut, od czasu do czasu mieszaj膮c. Ten czas b臋dzie wystarczaj膮cy, by wch艂on膮艂 on wi臋kszo艣膰 wody. Zawiesin臋, zawieraj膮c膮 skrobi臋, kt贸ra powsta艂a podczas takiego
- 200 g makaronu 艣widerki - 100 g suszonych pomidor贸w z zalewy - 3 艂y偶ki pestek dyni - 1 pier艣 z kurczaka - 1 艂y偶ka musztardy miodowej Dijon - 3 艂y偶ki zalewy z pomidor贸w - 1 艂y偶ka sosu sojowego - s艂odka papryka - s贸l - pieprz - olej rzepakowy. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i przek艂adamy do miski.
Doda膰 krewetki a po chwili wla膰 passat臋 pomidorow膮. Wymiesza膰 i sprawdzi膰 czy sos nie potrzebuje doprawienia sol膮 oraz pieprzem. Doda膰 posiekan膮 natk臋 pietruszki i gotowa膰 przez ok. 1 minut臋. Doda膰 odcedzony makaron (najlepiej za pomoc膮 艂y偶ki do makaronu wy艂owi膰 go bezpo艣rednio z garnka i prze艂o偶y膰 na patelni臋). Wymiesza膰.
Mak i jego niezwyk艂e w艂a艣ciwo艣ci. Mak jest bogaty w b艂onnik, kt贸ry wspomaga prac臋 uk艂adu trawiennego i przyspiesza metabolizm. Zawiera r贸wnie偶 wap艅 niezb臋dny dla zdrowia ko艣ci i z臋b贸w. Znajdziemy w nim te偶 fosfor, kt贸ry wspomaga prac臋 mi臋艣ni oraz uk艂adu nerwowego, a tak偶e 偶elazo wa偶ne dla transportu tlenu w organizmie
Gdy makaron si臋 gotuje przygotowujecie prosty kremowy sos dyniowy z puree z dyni, serka ricotta i sera ple艣niowego. Sos doprawiacie do smaku i mieszacie z ugotowanym makaronem. W ten spos贸b szybki obiad dla ca艂ej rodziny b臋dziecie mie膰 gotowy w jakie艣 30 minut! A do tego co za smak ma taki makaron. Boski - uwierzcie mi.
Uniwersalny sos pomidorowy, idealny na sezon jesie艅 - zima, z pomidor贸w z puszki. Z pewno艣ci膮 ka偶dy robi taki sos po swojemu, ja polecam wersj臋 z selerem naciowym, winem i mas艂em. Sos mo偶ecie wykorzysta膰 np. do makaronu, lasagne, muszli faszerowanych, zapiekanek, pizzy i wielu innych potraw! 0
Wystarczy blender i odrobina planowania. W sezonie letnim warto wrzuci膰 na ruszt dodatkowo 2-3 papryki, a poza sezonem upiec je w piekarniku. Do tego koniecznie podpieczcie czosnek, kt贸ry dzi臋ki wysokiej temperaturze zmienia si臋 w mas艂o. Zblendowane razem z fet膮 i odrobin膮 oliwy zmieniaj膮 si臋 w kremow膮 i lekko pikantn膮 past臋.
Sos: dodajemy do dyni 艣mietank臋, natk臋 pietruszki i po艂ow臋 przygotowanego parmezanu. Mieszamy sos i redukujemy go, a偶 uzyska kremow膮 konsystencj臋. To danie to hit dla fan贸w kuchni w艂oskiej, szybkiego gotowania oraz dla wszystkich, kt贸rzy kochaj膮 po艂膮czenie makaronu z bazyliowym pesto. Zobacz, jak zrobi膰 zielone pesto z makaronem.
5nrUF9.
